Ingredienti
Farina tpo 0/00, acqua, sale, lievito di birra, malto, tracce di olio extravergine di oliva.
I nostri prodotti
Farina tpo 0/00, acqua, sale, lievito di birra, malto, tracce di olio extravergine di oliva.
Farina tipo 1, acqua, lievito madre, lievito di birra, sale, farina di semola.
(min. 10%)
Ciabatte, mezze, soli, bocconcini, nodi, lunghini
Farina tipo 0/00, farina di segale/integrale, acqua, latte, olio extravergine, lievito, madre, sale.
(min. 4%)
Pane piattone
Farina tipo 0/00, acqua, pasta di riporto, strutto (min. 3%), olio extravergine di oliva, sale.
(min. 40%)
Ciambelle e bocconcini
Acqua, farina di segale, farina di frumento tipo 0/00, lievito di birra, sale.
Acqua, farina di segale, farina di frumento tipo 0/00, uvetta (min. 30%), lievito di birra, sale.
Acqua, farina di segale, farina di frumento tipo 0/00, noci (min. 30%), lievito di birra, sale.
Farina di cereali, farina integrale, acqua, lievito madre, lievito di birra, sale.
Scopri i segreti della nostra lavorazione